下月起，我市高層建筑(10層樓及以上)內(nèi)的賓館或餐飲企業(yè)，每季度至少要清洗廚房煙道一次，違者最高可被罰款5000元，這是下月施行的《重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定》(以下簡稱《高規(guī)》)的最新要求。

昨下午，市政府第3次高層建筑消防安全通報(bào)會(huì)透露，《高規(guī)》將于12月1日正式施行。為確保高層建筑內(nèi)住戶和旅客安全，《高規(guī)》要求，賓館、餐館的廚房煙道、燃?xì)夤艿?，?個(gè)月至少清洗、檢查和保養(yǎng)一次。若有違反，由公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，對單位處2000元以上5000元以下罰款，對個(gè)人處200元以上500元以下罰款。

市消防總隊(duì)介紹，數(shù)據(jù)表明，我市賓館、餐飲場所火災(zāi)，超過70%是從廚房煙道燃起來的，幾乎都是因油污過重，遇火苗引發(fā)。為節(jié)約成本，許多餐館不請專業(yè)清潔公司處理煙道，全市數(shù)十萬計(jì)煙道內(nèi)，裹滿了厚厚的油垢，火災(zāi)隱患嚴(yán)重。

另外，《高規(guī)》還規(guī)定，高層建筑內(nèi)的賓館客房必須配手電筒、防煙面具等，違者最高也可處5000元罰款，這主要是基于高層建筑火災(zāi)撲救難、搜救難，專門為旅客逃生設(shè)置的。